今日のお昼ご飯

かき揚げ丼定食
かき揚げは、えび、いか、桜えび、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、春菊と海の幸や山の幸がたくさん入っていている。それに甘辛いタレがしっとりとしみこんでいて、ご飯との相性は抜群。かき揚げ:ご飯=1:4くらいの割合がちょうどよく味蕾を刺激する。
つけ合わせは、辛子和え。ほうれん草ともやしと焼き竹輪を辛子で和えている。おひたしとほとんど変わらないが、ほのかにツンと鼻にさす辛子の風味がかき揚げで鈍重になった舌を解放させてくれる。
みそ汁は、オーソドッククスに豆腐とわかめとネギ。コッテリとしたかき揚げ丼とちょっと刺激的な辛子あえを調和させてくれるに十分な選択だと思う。忙しい合間だけど、お昼のほんの一時の幸せな時間。お昼ご飯を作ってくれた人に感謝です。










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