土鍋deご飯

挑戦です。土鍋でご飯を炊いてみようと思います。
なんか、ネットで見ていると土鍋でも簡単に炊けて、しかも美味しいらしい・・・・ので、本日「土鍋で炊飯」やってみました。

参考にしたレシピを見ながら炊いてみました。まずは、強火で沸騰させる。4～5分かかるらしい・・・・あれれれ、3分もしないうちに沸騰、は・は・速い。そこで弱火。弱火で8分。ところが6分くらいで、なんか焦げ臭い。慌てて火を止め15分の蒸らし。

さてさて、出来映えはやっぱ、焦げてる。でも一部分だけなので、食べられるぞ。

結構、硬めのご飯なんですね。ちょっと水が少なかったかな。また、挑戦してみよう

おかずは

煮豚と言うより、煮豚と一緒に煮る大根

我が家では、煮豚を作るとき一緒に大根やゆで卵を入れて煮るのですが、それの大根がメインの煮込み。

大根がとてつもなく美味しくなるんです。ご飯には、ぴったりの一品です。

カレイ

妻が職場で買ってきたカレイ。焼いてみました。美味しいです。