タニタの社員食堂Part7

タニタのレシピ　第7弾

ささみの衣揚げレモンあん

ささみに衣(小麦粉　大さじ2、溶き卵　1/3個、牛乳　大さじ1)をつけて揚げました。あんは、出汁、醤油、砂糖、レモン汁(ないので酢で代用)なので、レモンあんではなく、甘酢あんでした。

さっぱりして、とても美味しかったです。衣にあんがからみさっぱり味の肉と相性はばっちり。

小松菜の煮浸し

カリフラワーが高かったので、安かったアスパラガスで代用。それとワカメ。これも薄味で良い感じです。

千切り野菜のサラダ

野菜は、人参、キャベツ、セロリ、きゅうりです。人参はさっと茹でてあります。ドレッシングは市販のものを使いました。

今日のメニューは、全体にさっぱり系でした。でも、ささみを揚げてあったり、サラダもたっぷりなので満足感は十分ありました。ごちそうさま