今日は簡単レシピ

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

たまに作る簡単節約レシピです。

もやしと豚ひき肉だけなんだけど、意外に美味しい。タレがいいんだよね。我が家は辛いのが苦手なので、豆板醤を少々にして、オイスターソースをいれてます。Good

ポテトサラダ

ジャガイモと人参、シーチキンで作りました。
ジャガイモは、メークインとインカのめざめ。インカのめざめはホクホクしておいしい。

カボチャ

煮付けてみました。余ってた竹の子も一緒に入れて、レンジでチン。

本日のゲット、サイダー

クックパッドにつくれぽ※して当たりました。

サイダー(1㍑)が2本。

つくれぽしたのは↓

http://oyan.cocolog-nifty.com/oyans_log/2011/09/post-12.html

サイダーで漬けたきゅうりとなす。かわったお味でした。

※「つくれぽ」とは

COOKPADより

つくれぽとは、作りましたフォトレポートの略です。
クックパッドに掲載されたレシピを自分でも作ってみた時、つくれぽを書いて作者さんに報告をすることができます。

お取り寄せ

ネットで大人気の「朝の八甲田」

http://item.rakuten.co.jp/arpajon/asano-hakkouda030/

注文してから1ヶ月。やっと届きました。

チーズケーキなんですが、濃厚でおいしい。

しっとりフワフワの食感は、たまりません。ちょっと送料が高いけど、よかったよかった

笑った(^^)

今　旬の「西島秀俊」さん。ストロベリーナイトで好演してますが、テレビ番組に出た時の動画がYouTubeにアップされてました。回転寿司デビューと言う、この動画。西島さんのおちゃめな一面がうかがえます。

http://www.youtube.com/watch?v=bkH1gaoeZ1c

冬の夜、やっぱり おでん

ひさしぶりのおでんです。

おでん

今回は、練り物セットのおでん種ではなく単品で購入。

たまご、大根、竹の子、野菜天、魚河岸のなんたらとか言う練り物(大好きなやつ)、コンニャク、しらたき、はんぺん、で作りました。昔は、「おでん」だけじゃ食べた気がしなかったんだけど、今ならこれで十分だぁ

漬物

おでんで使う大根の葉を漬けてみました。生姜と昆布を小さく切って一緒に浅漬。

箸休めにビッタリ

肉じゃが風

夕食も冷蔵庫一掃レシピ。

肉じゃが風

一見肉じゃがですが、肉は鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎの他、ゴボウ、ニンニクの芽も入ってます。
味に問題なしで、とっても美味しいです。

手打ちうどん

今日もうどんを打ちました。

豚ゴボウうどん

今日は、暖かいうどんにしました。冷蔵庫のものを一掃しようと考え、できたのがこちら↑

レシピは↓

http://cookpad.com/recipe/1721261

このalphonはCOOKPADの私のハンドル名です。

洋食な休日

昼食

ピザ　スープとともに

昨日のピザ生地の残りをラップで包んで冷蔵庫に入れておいたら、パンパンになっていた。2次発酵してた。
いつものピザ生地は2次発酵させないで作っていたのだが、今回は、2次発酵してしまったので、とりあえずそれで作ってみた。今回は結構丸くなった(^_^;)トッピングは、ホタテ、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、椎茸。

食べてみると生地がパンの食感でモチモチして美味しかった冷凍するよりいいかも。

スープは、コンソメとホタテのみみ、玉ねぎ、みつ葉。美味です。

夕食

グラタン

マカロニグラタンです。鶏肉、椎茸、海老、マカロニ。美味しいよ。

鶏のミートボールスープ

鶏は、もも肉の余りを包丁で叩いて叩いて作りました。んーーーやっぱフードプロセッサーがあると楽かなぁ。

宝くじ当たったら買ってもらおーーっと。

休日のピザ

やっぱり、休日はピザ。

しかし、いつまで経っても生地を丸く伸ばせない。
「今日は、ハート型のピザにしてみた」って言っても、強がりだということはバレバレ。
写真も全景はとらずに・・・・

豚バラとキャベツのトマト缶煮♪

久しぶりのCOOKPAD

豚バラとキャベツのトマト缶煮♪

http://cookpad.com/recipe/1450012

すげー簡単な豚肉とキャベツの煮込み料理。だけどおいしいから不思議。豚肉が鶏団子だと妻は大喜び。
豚だとちょっと寂しそう

サラダ

玉ねぎとジャガイモとブロッコリー。ドレッシングは、マヨネーズとキムチ漬けの素。
ちょっと想像していたものと違った(^_^;)

ファイズボール、ゲット

久しぶりのゴルフボールゲット

今回は、ブリジストンよりPHYZ　ボール　1ダース。

ボールの試打レポートを投稿したら優秀作品に選ばれてしまいました

今年もボール買わなくて済みそうです。

脱ATOK

ずっーとATOKというか一太郎にお世話になってきたのですが、最近のATOKは、変換がひどい。

特にネットを介して変換してると顕著。さらにインターネットエクスプローラーとの相性がよくない。

恥ずかしながら、ワープロからパソコンをへて今まで二十数年ずっと「かな漢字変換」。

ATOKの「かな漢字変換」なんて化石的存在なので、余計相性が悪いらしい。特に検索のウィンドウに入力するたびに全角英数が表示され、そのたびに入力のしなおし。ついに頭に来てJUSTSYSTEMのサポートに電話したら、解決せず。

「技術に連絡しておくのでアップデートモジュールを更新していてください」だって。

ついに本日、脱ATOK。つかうのは、「Google辞書」友人からいいと聞いていたので使ってみると、なるほど変換がスムーズ。しばらくは、お試し期間かな

カレイの煮付け

なんか最近魚食べてない。ということで真カレイを購入。さすがに黒がれいは手が出なかった肉厚で煮たら美味しいんだろうなぁ・・・・って横目で見ながら、買い物しました。

カレイの煮付け

カレイは、右頭だそうです。
うん、美味い。

海老と野菜の中華風煮込み

昨日茶碗蒸しに使った海老の残りで1品と思って考えていたんだけど、当初の予定はエビチリ。
でも、なんとなく野菜が少ない気がして、しかもそんなにたくさん海老もない。

そこで海老と冷蔵庫にある野菜(玉ねぎ、ニンニクの芽、しいたけ、たけのこ、キャベツ、人参、ごぼう)を炒めて、あんかけに。八宝菜的なものをイメージしながら作りました。
まあ、お惣菜です。ご飯が進むのだ。

数の子

先日、冷凍庫を探してたら、なんと数の子にヒットしばらくは、ご飯のお供です。

プルコギ丼

給料が入ったので、早速牛肉を買い、以前から考えていた茶碗蒸しに挑戦

プルコギ丼定食

プルコギ丼

もう何度が作ってるけど、まだレシピを見ながら作ってます。でも、すこしアレンジはできるようになりました。
肉は、一口大にカットして、コチュジャン、醤油、砂糖、すりごま、ニンニクすり下ろし、酒の合わせダレに漬けておきます。そこにカットした野菜、今回は、玉ねぎ、人参、竹の子、ニンニクの芽を混ぜ合わせて焼くだけ。ご飯にかけてできあがり。味がしみておいしいです。ちょっと辛かったみたいだけど

茶碗蒸し

中身は、ぎんなん、椎茸、ミツ葉、海老。固さはバッチシでも出汁の取り方がへたっぴでうま味がちょっと足りない。かなり薄味。また挑戦しよう。

本当は、栗を入れたかったのだけど・・・・・高すぎる・・・・ので、ぎんなん。ぎんなんも好きだからOK。

キャベツの味噌汁

今日は、キャベツの味噌汁でした。

アスパラと豚肉のオイスターソース炒め

豚肉は、オイスターソースで炒めると少しずつ食べられるようになってきた妻。

アスパラは大好物なので、タニタのレシピの中から

アスパラと豚肉のオイスターソース炒め

オイスターソースと塩コショウだけの味付けだけど、豚肉のうま味をアスパラとブロッコリーが吸っておいしくなるんです

韓国風五色炒め

五色とは、キャベツ、人参、春雨、ネギ、干ししいたけ(戻し忘れてキクラゲで代用)。ごま油で炒めて、味付けは醤油のみ。さて、どこが韓国風なんだろう?おいしいからいいか

親子丼セット173円

給料日前の節約レシピ

親子丼セット　1人前173円(調味料は除く)

材料

親子丼

ご飯　0.5合　30円
たまご　1.5個　15円
玉ねぎ　小1/2個　10円
鶏肉　 25g　30円

揚げと根菜の五目煮

小揚　1/2枚　22円
人参　1/4本　13円
コボウ　1/8本　17円
竹の子　1/4本　13円
コンブ　10cm　10円

味噌汁

大根　5cm　14円

その他

夫の愛情　0円

安いけど味はGoodだよ。親子丼は、たまごを多めにしてお得感を。五目煮は、出汁をとった昆布も一緒に煮て旨味倍増。普段は、味噌汁つけないのだけど、今回は味噌汁で品数を増やす作戦。

クオカード、ゲット

本日の戦利品

クオカード

給料日前のこの時期、500円のクオカードは、正直うれしいさっそく明日アスパラを買いに行こう

今回当たったサイトは「味おこし」http://www.ajiokoshi.jp/

そこで、北海道のおいしいものを紹介するコメントを投稿したら当たりました。

投稿したのは

かね彦の蒲鉾↓

http://www.ajiokoshi.jp/events/viewcomment/15836

ルタオのドゥーブルフロマージュ↓

http://www.ajiokoshi.jp/events/viewcomment/15835

お好み焼き

先日は、作るのと食べるのとで必死で気がついたら、全部食べ終わっていた

お好み焼き

具は、キャベツ、ネギ、干しえび、イカ、豚肉。生地には長イモもいれました。
実は、この日のために、コテもGet(100均だけどね)

か・ん・ぺ・き

P.S.この日のために購入したコテ?ヘラ?当然100均です。

ザ・餃子

昼食

焼きビーフン

前回、カレー風味の焼きビーフンが不評だったので、リベンジマッチ。普通の焼きビーフン。

海老とキノコ、玉ねぎ、ネギ、もやしで作りました。味付けは、醤油とオイスターソース、塩コショウ。

うん　やっぱり　普通がいい。

夕食

先日NHKの「今日のお料理」で餃子をやっていたので、それで作ってみました。先生は、中国で修行してきた人らしく、正統派の餃子です。肉への下味にいろいろ工夫していました。

焼き方もいつものとは、ちょっと違い、これなら上手く焼けます。
いつもは、焼き目を先につけ、水をさして蒸し焼きにしてましたが、お湯をさして蒸し焼きにし、後で焼き目をつけるやり方です。この方がうまく行くようです。

ただ、味の好みは、いつもの野菜たっぷりの餃子の方が良いらしい。今度は、いつもの材料で作ってみよう。

たまごスープ

餃子のタネがあまったので、それと玉ねぎを中華スープで煮込み、たまごを流し込んで作りました。

うん、これは間違いない。

今日はひとり

今日もわんちゃんいるかなーー

しかし、そこに広がっていたのは真っ白い雪面。

しょうがない。記念写真だけ撮るか。さみしいね

しょうがないから、歩いてこよう・・・・・と、そこには、ペットボトルが・・・・・例によって拾っていくフック。

偉いぞ、フック

フックの散歩

昨日、一昨日とグランドにわんちゃんが大集合して、たっぷり遊んだので、今日こそはカメラで写真をとろうと持って行ったら・・・・・・2頭しかいなかった。でも、3頭でおっかけっこしたり、じゃれ合ったりして、遊んでたフックでした

カレイ

本日の夕食

カレイ

焼いただけ醤油をかけなくても塩梅良し。おいしいカレイです。

肉じゃが

めんつゆを使わなくても、目分量で調味できるようになってきたいい傾向だ。

ワカメの刺身

ワカメを切っただけなんか今日は、手抜きだな。

アベレージゴルファー必見

アベレージゴルファーの心理の核心をつく笑劇場

BGMのQUEENが妙に哀愁をよぶ。ラウンドの中の悲喜交々。そうあなたは芝の上主人公。

風の大地(?)　　(YouTube)

炊き込みご飯

本日のメニュー

炊き込みご飯

鶏と根菜、油揚げ、糸こんにゃくの炊き込みご飯です。あっさり味で美味しいです。

白菜サラダ

白菜1/8でもこの量。あっと言う間になくなってしまいます。

http://cookpad.com/recipe/291192こちらのレシピを参考に作ってます。

サンマの中華風　甘辛煮

HBC放送の「今日ドキッ!クッキング」のレシピです。

http://www4.hbc.co.jp/doki_recipe/list.php?selectdayforcal=20120201&selectmonthforcal=201202

酢が入っているので、サンマをあっさりいただけます。当然冷凍サンマです。安かったので(^^;)

カボチャの煮物

カボチャの煮物は、レンジで作ります。カボチャを切って、出汁と調味料を一緒にタッパに入れてチンするだけ。
カボチャにまんべんなく、素早く火が通るし、他の調理と平行して出来るので便利です。作った後は、１度冷ますのを忘れずに。

受験生のためにカツ

今日は、私立高校の入試日。

そんな受験生の応援ために

トンカツ

ソースは、中濃ソースとケチャップをあわせたもので。

つけ合わせは

ポテトサラダ

マヨネーズが足りなくて、ちょっと味が薄かったかも。まあ、濃いよりいいかぁ。

壮観

今日夕方散歩に行くと、一面真っ白なグランドにわんちゃんの集団。

さっそく　行ってみると、ラブラドール　7頭　ゴールデン　1頭　コーギー　1頭　 アメリカンコッカースパニエル　1頭が集まってました。どの犬とも仲良くなれました。

以前飼っていたアルフォンスが小さいときは、大型犬が流行っていたのでよく公園で大型犬が集まっていたのですが、最近、小型犬がブームで会う犬は小型犬ばかりだったので、こんなに大型犬と遊ぶのは久しぶりでした。

うちのフック、いろんな犬にクンクンして、しつこくしているとき「フックーー」と呼ぶと、ほいほいと戻ってきます。
みんな「あらーー偉いわねぇ」ってほめてくれます。ますますいい気になる飼い主とフックでした。

幸運(^_^)v

今朝　いつものように卵焼きを作ろうと卵を割ったら

な・な・なんと双子の卵

なんと幸運な。1個で２度美味しい今日はなにか良いことがあるのか。

こういうときは、これを聴くにかぎる↓

http://www.youtube.com/watch?v=UhCqdxsgc-M

トリュフ

最近　ネット上(料理関係)で「トリュフ」の文字をよく見かける。なんか、日本もリッチになったなぁ。

先日、某大手サイトでの質問

質問「トリュフの作り方教えてください」

？？？　おいおい　ありゃあ　自生してるもので、栽培できたら値段が暴落するだろう・・・・・

回答

？？？答えること出来る人いるんだぁ・・・・・

回答「チョコ・・・・・・・・１３０ｇ　生クリーム・・・・１２５ｍｌ　バター・・・・・・・２５ｇ　ココアパウダー・・適量・・・・」

なんだ　チョコレートのことか。そうなんです。トリュフチョコレートを「トリュフ」とだけ書くのです。
トリュフチョコレートは、その形からトリュフに似ているので命名されたようです。「メロンパン」と発想は同じです。
しかし、メロンパンを「メロン」と書く人はいません。でもトリュフチョコレートは「トリュフ」と書いちゃうんです。

紛らわしい以外のなにものでもない。　と、思うのも今日まで。
バレンタインデーの準備でよく出てくるだけです。今日からまた1年ほど、「トリュフ」はネット上から消えてしまうのです。

鶏団子スープ

本日のメニュー

鶏団子スープ

鶏団子は、鶏挽き肉に塩、生姜、ネギ(みじん切り)、卵、パン粉(乳清でふやかす)、コショウを混ぜてこねる。
スープは、コンソメ。野菜は、キャベツ、シメジ、椎茸、玉ねぎ。

鶏団子はフワフワ、旨味がスープにも出て美味しいんです

四種の野菜サラダ

人参、ピーマン、白菜、もやし。お湯でさっと茹でて、あら熱をとり冷蔵庫で冷やしました。ドレッシングは、青じそ。

牛乳豆腐

昨日作ったものです。冷えたら冷えたでそれもまた美味しい。

きんぴらゴボウ

実家からのもらい物(^^;)冷凍してあった。

チャーハン定食

本日のメニュー

鮭チャーハン

塩鮭とネギのシンプルなチャーハン。鮭の皮もみじん切りにして加え、旨味を逃さない

もやしとワカメの中華スープ

鶏のもも肉をみじん切りにして、スープに旨味を加えました。お刺身ワカメとシャキシャキもやしが妙にあうんです

カボチャの煮物

カボチャがあったので・・・煮物しか思いつかなかった

牛乳豆腐

我が家では、カッテージチーズと呼ばない。醤油をかけて

カレーライス

先日、Yahoo知恵袋で「日にちのたったリンゴをどうしたら良いか」質問したら。

「リンゴジャム」の回答が多かったのですが、次が「すり下ろしてカレーへ」という回答。

試して見たかったので、今日はカレーライスにしました。

肉は、焼き色をつけ、玉ねぎ、人参、椎茸と一緒に炒めて圧力鍋へ。水が沸騰したらアクをとり、圧力をかけて15分、そのまま放置して２０分。そこへ、カレールー、ヨーグルトandすりおろしたりんごを投入して、トロミがつくまで１０分。りんごとヨーグルト、いい味出してます。

ホットサンド

妻は、よく作って食べていましたが、私はパンが好きではなかったのでほとんど食べたことがなかったホットサンド。
なんとなく、食べたくなって作ってもらいました。

ホットサンド

中身は、あまっていた野菜(玉ねぎ、ピーマン、しめじ)とベーコン。たぶん人生2度目のホットサンドだと思います。
美味しいねぇ。

スープは、キャベツとウィンナー、コンソメ味です。

すいとん

すいとんが食べたくなった。
友人のTACちゃんに言ったら作り方教えてくれた

TAC流すいとん

すいとんは「すいとん」だった(￣ー￣)ﾆﾔﾘ少し大きすぎて、中まで火が通っていなかった(^^;)
しかし、汁が美味い。コンソメを使って、味噌仕立て。これは、のちのち使える。
しかも隠し味がTACちゃん、コメントでみんなに教えてあげてm(_ _)m

豚肉と豆腐のコクうま煮

新聞の別冊についていたレシピ。

小松菜は、高いのでアスパラに変更。汁が多めだったのでとろみをつけてあんかけにしました。美味しかったです。また作ろう

ピーナッツの酢鶏

【今日の夕食】

ちょっとだけタニタのレシピ。適当な食材がほとんどなかったので、ある食材で夕食。

ピーナッツの酢鶏

タニタのレシピを参考に作りました。鶏のから揚げとピーナッツと調味料はレシピ通り。あとの野菜類は、あるものを使いました。ピーマンや人参、玉ねぎの他、ジャガイモ、長イモ、シメジを加えて炒めました。結構なんでもあうようです。

こんにゃくのおかか炒め

こんにゃくと人参とさつま揚げを煮て、味をしみ込ませ、最後におかかを和えて煮汁を飛ばしました。

あっさりめの炒め物になりました。

大根サラダ　ホタテドレッシング

大根とレタスにちょっと贅沢なホタテのドレッシング。
昨日のあまったホタテ缶のホタテと汁にマヨネーズと黒コショウを加えて混ぜ合わせたドレッシングです。
細切りの大根と手でちぎったレタスを冷水でしめ、ホタテドレッシングと混ぜ合わせました。
これは、美味しいよ。今日のヒット作です

賞品ゲット3連発(DVD)

今日は、ピンポンがよくなる。宅急便だ。そう、賞品ゲット、しかも3連発。

第1弾は、JCOMから。これは、応募した記憶がない。しかも、届いたのがブルーレイディスク。
我が家では、レコーダーがないから見られない

ニキータ　コンプリートボックス

第2弾は、UHBから。これは、一昨日テレビを見てたら当選者のところに名前があったので予定通り。

ロック　～わんこの島～　DVD

三宅島の噴火の時の話をもとにした映画。楽しみにしてたのでとても嬉しい。明日見よう。
UHBの早朝の番組「はやおきテレビ」からのプレゼント。アシスタントの川村美奈さんの直筆のメッセージも添えられていました

第3弾は、郵便。AIR-Gから「10 leaves」なんか、これ貯めるとプレゼントと交換出来るらしい。

10 leaves

タニタの社員食堂Part13？

タニタの社員食堂のレシピ　第13弾？？？12 1/2弾かな(o^-^o)

レシピ通りのメニューは

ささみの照り焼きオニオンソース

ささみをオーブンで焼いて、すりおろし玉ねぎでソースを作ってかけました。

でも、玉ねぎが辛くて、ちょっと　今一かな。玉ねぎより大根おろしでソースを作った方が美味しいと思う。

だいこんとホタテの煮物

だいこんと人参とホタテ缶の煮物なんだけど、人参がなかったのでカボチャで代用。
カボチャが柔らかくなりすぎたのですが。まあまあおいしい。カボチャの熱の通し加減がまだつかめてない感じです。経験ですね。

白菜のタイタン

なめこのマスタード和え・・・・オクラもなめこもないので、急遽　煮物に変更。得意の白菜のタイタン。

簡単でおいしいよ。

タニタの社員食堂Part12

タニタの社員食堂　レシピ　第12弾

第12弾は、豆腐つくねバーグ、和風ソースです。

豆腐つくねバーグ

豆腐と鶏挽肉とひじきて゜タネを作り、オープンで焼きました。ソースは、醤油、みりん、砂糖、生姜を軽くにつめたものです。さっぱりした豆腐ハンバーグと言ったところでしょうか。甘めのソースがGOODでした。

さつま揚げとごぼうの煮物

さつま揚げの入ったキンピラごぼうといった感じです。干し椎茸も入っています。出汁には、干し椎茸の戻し汁もつかいました。やっぱりゴボウは美味しいです。

シンプルサラダ

レタスとキュウリとアスパラガスのサラダ。マヨネーズと紫蘇ドレッシングをあわせました。

雪祭り

【今日の話題】

今日から雪祭りが開催されてます。なんとなくテレビを見ていたら「雪祭り何を楽しみにいきますか?」との問い。
なんと、4割もの人が「食べ物」を楽しみに行くそうです。なるほど、そういう楽しみもあるのか、と妙に納得。

ま、それでも30年以上も行ってないので、今年も行かないのだろうな

タニタの社員食堂Part11

タニタの社員食堂レシピ　第11弾

今日のメインは鶏。

タンドリーチキン

タンドリーチキン自体を食べたことがないので、どんな味になるか全く予想がつかない。
ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、醤油、コショウ、ニンニク、顆粒コンソメで4時間鶏肉を漬けました。
パン粉をまぶして、オーブンで焼いてできあがり。部屋にいいにおいが立ちこめました。

妻も絶賛。こんな美味いものがあるんだぁ

高野豆腐とこんにゃくの煮物

副菜は、煮物。メインは高野豆腐。薄味ですが、鍋どめで味をしみ込ませたので美味しい。

白菜の浅漬け

白菜とキュウリ、生姜を千切りにし、塩もみをし、めんつゆ(小さじ1)をかけてあえただけですが、口直しにぴったりでした。

今日もうどん

今日も朝からうどん打ち

だいぶ要領もつかめてきたので、水をまわすのも、踏んでコシをだすのも、のばすのも、切るのも手際よくなってきた(^_^)v

前回は、釜揚げうどんで食べたのですが、ちょっとコシがなかったので、今日は若干早めにあげ、一度水でしめてから、再度お湯で温めてみました。

そうすると、適度な弾力も生まれ美味しかったです。トッピングは、たらこ、バター、海苔、ネギね黄身。これに醤油をさっとかけ、混ぜ混ぜして頂く。最高です。

【夕食】

タニタの社員食堂Part10です。

今日のメインは
厚揚げの(ピリ辛)きのこあんかけ

豆板醤がなかったので「きのこあんかけ」になりました。ても、オイスターソースが良い味出してます。

大根の甘酢和え

レシピでは、梨を入れるのですが、この時期なのでなし(^o^)
そのかわり、大葉が余っていたので刻んで入れたのですが、これが良いアクセントになって良かったです。

ちくわとごぼうの炒め煮

具の多いきんぴらごぼうという感じて美味しかったです。人参、ちくわの他余っていたタケノコもいれました。

タラコスパゲッティ

タラコスパゲッティ

お昼は、パスタ。

タラコがあったので、タラコとイカにセロリ、大葉、ニンニクでパスタを作りました。セロリは、余ってたので入れてみましたが、あいますね。美味しかったです。

夜は、友人が来るのでお好み焼きパーティーにしようと思ってます。

食べたー、お好み焼きと焼きそば

初めてのお好み焼き、手際が悪く焼くのに必死、しかも美味しいので食べるのに必死。

結局、写真を撮り忘れ・・・・

祭りの後・・・・・

もう20年以上使ってるホットプレート。表面もはげかかってきています。そろそろかな。

デザート

ちょっと　食べ過ぎたかな

笑い

笑いたい人のために

今週の「週刊ポスト」ちょっと見てたら、ツボにはまって声出して笑ってしまったので、即購入。

受験シーズン真っ只中!いまどき学生の珍答案用紙

一部抜粋

腹筋を鍛えたい人は、是非購入をお勧めします。

節分

我が家では、恵方巻きは食べません。

が、せっかくなので太巻きを作りました。

先日買ってきた「巻きす」は、効果絶大です。私にも巻けました。

具は、甘いだし巻き卵、大葉、ツナマヨ、干し椎茸です。

寿司酢
米　1合に対して　酢　20cc　塩　小さじ2/3(4.4g) 　砂糖　小さじ3(9g)

まあまあの酢飯になりました。もう少し酢がきいてもいいと言われました。今後の課題です

もう一品は、お吸い物が良いとYahoo知恵袋で言っていたのですが、ちょっと力がでないので、豚汁北海道では「ぶたじる」と呼びます。

豚汁には、ゴボウがかかせません。ゴボウが入ると入らないのでは、全く別物になってしまいます。あとは、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、こんにゃく、大根と豚肉でした。

2時間かけて作った割には、ちょっと寂しいメニューですが、お腹は一杯です

恵方巻き

どうも胡散臭いので、我が家では恵方巻きと呼ばず、かぶりつきもしません。
大阪の海苔の問屋組合の発案で復活、大手コンビニの商戦で全国規模に広がったようです。しかし、その起源は、はっきりしませんが、かぶりつきの様子からも想像できるように、あまり品の良い風習でないものもあるようです。これだけ大手スーパー、飲食業界に普及しているので、ネット上の情報にもかなり圧力がかかってるらしいです。(イメージをこわす表現は次々に削除されてるらしい)イベント好きの日本人ですが、安易に乗っからずよく調べて判断した方がいいこともあるのです。

今日の

今日の・・・・

道新スポーツ見てたら、半分が「野球のキャンプネタ」・・・練習ですよ練習・・・なんか平和な国だ
エステのCMに子役が起用されるらしい・・・・意味がわからん・・・・

タニタの社員食堂Part9

タニタのレシピ　第9弾

今日は、鶏がメイン

チキンのごまサルサソース

サルサソースは、トマトのソース。トマトの粗みじん切りに玉ねぎのみじん切りを加え、タバスコとレモン汁と乾燥パセリと塩をそれぞれ少々加えるのだけど・・・トマトと玉ねぎしかないので、乾燥バジルとケチャップと黒コショウを加えてソースにしました。まあ、あっさりしてて美味しかったです。鶏は、塩コショウと白ごまをかけてオーブンで焼くだけ。でも、オーブンで焼いた鶏は、それだけでも十分美味しいのだ。

こんにゃくと人参の白和え

白和えは、妻が真っ先に飛びついた。

本当は、干し椎茸を使うのだが・・・・もどすのを忘れた・・・キクラゲで代用。美味しいからいいかっ。

キュウリの和え物

と、言うレシピなのだが・・・・・

余ってた豆腐やトマトを入れたので・・・・・豆腐とトマトのサラダ・・・・になった

プロ野球キャンプ

今日の話題

プロ野球のキャンプが始まりました。練習が話題になるスポーツも珍しい。日本人なら、練習はこっそりやるものだ。と思って久しいけど、毎年恒例になってしまってますね。それにしても、今年はダルもいないし、去年の佑ちゃんの成績ではさすがにフィーバーはないようです。開幕投手誰になるんだろう・・・・

タニタの社員食堂Part8

タニタ　第8弾

今回のメインは

ひじきとカボチャの焼きコロッケ

カボチャは、レンジでチン、挽肉とひじきはフライパンで炒めました。カボチャはつぶして、炒めた挽肉とひじきを混ぜ小判型に。それにバターで炒めたパン粉をまぶし、オーブンで焼きます。揚げてないのでヘルシーですし、軽い仕上がり。ソースをかけて食べました。

高野豆腐のスープ

なんと、高野豆腐をコンソメスープで頂くという。人参、ベーコンをスープで煮て、もどして水気を切った高野豆腐を加えてさっと煮、茹でた小松菜をそえました。(小松菜を椀に盛ってからスープを注いだので見えませんね)
ちょっと半信半疑だったのですが、結構いけるんですなるほどと言うスープでした。

サラダ

レシピでは、ヤングコーンのサラダでしたが、冷蔵庫にある野菜でサラダを作りました。人参、アスパラ、レタス、キュウリ。ドレッシングは、マヨネーズと青じそドレッシングのミックス。