節分

我が家では、恵方巻きは食べません。

が、せっかくなので太巻きを作りました。

先日買ってきた「巻きす」は、効果絶大です。私にも巻けました。

具は、甘いだし巻き卵、大葉、ツナマヨ、干し椎茸です。

寿司酢
米　1合に対して　酢　20cc　塩　小さじ2/3(4.4g) 　砂糖　小さじ3(9g)

まあまあの酢飯になりました。もう少し酢がきいてもいいと言われました。今後の課題です

もう一品は、お吸い物が良いとYahoo知恵袋で言っていたのですが、ちょっと力がでないので、豚汁北海道では「ぶたじる」と呼びます。

豚汁には、ゴボウがかかせません。ゴボウが入ると入らないのでは、全く別物になってしまいます。あとは、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、こんにゃく、大根と豚肉でした。

2時間かけて作った割には、ちょっと寂しいメニューですが、お腹は一杯です

恵方巻き

どうも胡散臭いので、我が家では恵方巻きと呼ばず、かぶりつきもしません。
大阪の海苔の問屋組合の発案で復活、大手コンビニの商戦で全国規模に広がったようです。しかし、その起源は、はっきりしませんが、かぶりつきの様子からも想像できるように、あまり品の良い風習でないものもあるようです。これだけ大手スーパー、飲食業界に普及しているので、ネット上の情報にもかなり圧力がかかってるらしいです。(イメージをこわす表現は次々に削除されてるらしい)イベント好きの日本人ですが、安易に乗っからずよく調べて判断した方がいいこともあるのです。